Emily Griffiths é uma especialista em governação de dados e privacidade que trabalha no sector da saúde como Gestora de Governação de Dados na Universidade de Manchester e Responsável pela Protecção de Dados na Escola de Medicina Tropical de Liverpool.
Foi gestora de protecção de dados na Public Health England.
Tem também uma vasta experiência em pedidos de liberdade de informação e nos direitos que os cidadãos têm de consultar os seus próprios dados.